خاطرات استخر مجموعهای از دیدهها و شنیدههای روزنامهنگاری است که خود از بازیگران فعال در حوادث و رویدادهای فارس بود و به عنوان شاهدی دقیق به نگارش خاطرات خویش پرداخته است. محمدحسین استخر نخستین و تنها روزنامهنگار فارسی است که خاطرات خود را از رویدادهای فارس، در دو دهه پایانی عصر قاجار در روزنامه استخر درج و برای آیندگان به یادگار گذاشت.
اقدام آقای دکتر مسعود شفیعی سروستانی در جمعآوری و تصحیح خاطرات محمدحسین استخر و انتشار آن در سال 1388 با عنوان «خاطرات پیر روشن ضمیر» با استقبال شایان پژوهشگران و مخاطبان روبرو شد. در ادامه ایشان با همکاری سرکار خانم منصوره ارجمندی سروستانی اقدام به جمعآوری و تصحیح بخش به جامانده از خاطرات استخر با عنوان «از دفتر خاطرات استخر» کردند که شایسته تقدیر است. انتشار مجموعه اخیر ناگفتههای فراوانی را از حوادث و رویدادهای ایالت فارس در اختیار پژوهشگران تاریخ معاصر فارس قرار میدهد که از اهمیت و ارزش زیادی برخوردار است.